Blog Notizie

  • 12 set 2017

    Come pulire il pesce

    In modo facile e veloce

    Molti amanti del pesce si trovano in difficoltà nel momento di pulirlo, prima di iniziare a cucinarlo. Per questo motivo abbiamo pensato di creare una guida che si possa adattare grosso modo ad ogni tipologia di pesce.    Pronti? Iniziamo!   >>
  • 12 set 2017

    Baccalà o stoccafisso

    Quali differenze ci sono

    Sia il baccalà che lo stoccafisso sono due varietà del merluzzo, un pesce con carni bianche ipocaloriche ricche di proteine, omega 3 e sali minerali. Il suo sapore intenso è particolarmente amato e utilizzato nelle più disparate ricette, >>
  • 12 set 2017

    Pesca sostenibile

    Ecco cosa sapere

    Si parla spesso dell’impatto della pesca e di quanto quella industriale sia una delle principali minacce per la salute dei nostri mari, ma esistono davvero dei sistemi di pesca sostenibile?    La maggior parte dei sistemi di pesca industriale >>
  • 12 set 2017

    Capesante Marinate

    La ricetta della settimana

    Oggi vogliamo proporvi una ricetta gustosa e veloce per cucinare le capesante, un alimento pregiato con alte caratteristiche nutrizionali. Anche se il periodo migliore per trovarle fresche è la stagione estiva, si possono reperire durante >>
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